宜丰中等专业学校注重理论与实践相结合的教学模式，因此在课程安排中会包含实习或社会实践环节。这些实践环节有助于学生们更好地理解和掌握所学知识，提高职业技能和素质。学校通常会与企业和社会机构合作，为学生提供实习和实践机会，让学生更好地适应未来的职业发展和市场需求。因此，宜丰中等专业学校的课程是包含实习或社会实践环节的。