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吉安应用工程学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。其次，学校会进行资格审核，确认申请者的家庭经济状况和学习表现是否符合要求。最后，审核通过后，学校会公示名单并发放助学金。关于发放时间，一般为每年的学期末或开学初，具体时间视学校安排而定。建议咨询学校相关部门以获取最新信息。