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赣州理工职业技术学校的报名截止日期一般根据学年安排而定，建议查看学校官网或咨询学校招生办公室获取最新信息。对于补录政策，学校会根据每年的招生情况制定，可能会有一定的名额补充机会。同样，具体的补录要求和流程也需关注学校官方渠道以获取准确信息。希望以上信息对您有帮助，如有更多疑问，建议直接与学校联系。