是的，九江市柴桑区中等职业技术学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校为了提高学生的实践能力和职业素养，经常组织各类职业技能竞赛，让学生在实际操作中锻炼技能、提高水平。此外，学校还会鼓励学生参加省级、国家级职业技能竞赛，以拓展视野、增强实践经验。因此，如果你是一名柴桑区中等职业技术学校的学生，不妨积极参与职业技能竞赛，提高自己的技能水平。