是的，余干县中等职业学校具有正规的办学资质。该校在教育部门注册备案，拥有合法的教学资格和办学许可证。学校教学设施完备，师资力量雄厚，教学质量得到了广泛认可。学校秉承“以学生为本，以就业为导向”的办学理念，致力于培养适应社会发展需求的高素质人才。因此，余干县中等职业学校是一所具备正规办学资质的合法学校。