是的，赣州市军科职业技术学校提供国际交流机会。学校积极开展国际交流与合作，为学生提供了广阔的平台，以拓展他们的国际视野和增强跨文化交流能力。学校与国外一些知名院校建立了合作关系，定期组织师生进行互访、交流学习等活动，促进了不同国家间的文化交流和技术合作。因此，赣州市军科职业技术学校的学生可以有机会参与国际交流，拓展自己的国际视野。