回复：是的，莲花中等专业学校的专业涵盖了校企合作和订单培养模式。学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，共同设计课程、开展实践教学，确保学生掌握最新的行业知识和技能。此外，学校还根据企业需求，开展订单式人才培养，使学生一毕业就能迅速适应工作岗位，提高就业竞争力。这种模式深受学生和企业的欢迎。