是的，赣州青年科技职业学校的往届生也可以报考。该校对考生的年龄、学历背景等条件较为开放，只要符合相关要求，无论是应届生还是往届生都可以申请报名。具体报名要求可以查看学校官方网站或招生简章，以获取更详细的信息。总之，对于想要报考赣州青年科技职业学校的往届生来说，只要符合条件，都可以放心报考。