吉安应用工程学校入学政策允许学生在入学后根据兴趣和学习需要调整专业。但调整专业需符合一定条件和程序。学生需提出书面申请，并经过学校审核批准。审核会考虑学生的学习成绩、专业调整原因及目标专业的容纳能力等因素。建议学生在入学前详细了解学校专业调整政策，以便做出明智选择。如有更多疑问，可直接咨询学校招生办公室。