针对建档立卡户或低保家庭的学生，江西省井冈山应用科技学校实施了一系列资助政策。主要包括学费减免、生活费补助、书本费补助等多个方面。学校会根据学生的家庭经济状况，进行资助等级的评定，确保每一位学生都能得到应有的帮助，顺利完成学业。具体的资助政策可以咨询学校招生办公室或学生事务部门，了解详细的申请条件和流程。