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上饶科技中等专业学校拥有多个专业，每个专业的核心课程都有所不同。例如，计算机专业的核心课程包括计算机基础、操作系统、数据库等；电子商务专业则包括电子商务基础、网络营销、电子商务法律法规等。具体课程的设置会根据不同专业的特点而定，旨在培养学生的专业技能和实践能力。如需详细了解，建议直接咨询学校或查阅相关专业的课程大纲。