是的，赣州理工职业技术学校提供国际交流机会。学校积极参与国际合作，为学生开设了多种国际交流项目。学生可以参与海外游学、短期交流、互访学习等，与海外学生深入交流，增进友谊，拓展视野。学校还与多家国际知名企业和教育机构建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展空间和就业机会。因此，赣州理工职业技术学校的学生可以充分利用国际交流机会，增强自身的综合素质和竞争力。