是的，赣西中等职业技术学校的课程安排中包含了实习和社会实践环节。这些实践环节对于学生来说非常重要，能够帮助他们更好地将理论知识与实际操作相结合，提高职业技能水平，为将来的就业做好准备。学校通常会与企业合作，为学生提供实习机会，让学生在实际工作环境中学习和成长。此外，社会实践也能让学生更好地了解社会、认识社会，增强社会责任感和使命感。