是的，玉山中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生发掘自身潜力，提升职业技能水平，经常会组织各类职业技能竞赛，让学生有机会展示自己的才能和技能。此外，学校也会推荐优秀学生参加国家级、省级以及市级职业技能竞赛，以拓展学生的视野，增强其职业素养和竞争力。参与竞赛对学生来说是一次难得的学习和锻炼机会。