关于这个问题，永新中等专业学校走读生通常需要签署安全协议。这是因为签署安全协议可以明确学校和家长之间的责任与义务，确保学生在校期间的安全。协议通常包括学生在校期间应遵守的规章制度、安全注意事项以及学校和家长应负的责任等。这样做有助于维护学生的权益，确保他们在校期间能够在一个安全、和谐的环境中学习。如有具体疑问或需要了解协议，建议与学校相关部门联系确认。