是的，泰和中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参加竞赛来提升自己的职业技能和知识水平。学校会组织各种职业技能竞赛，也会鼓励学生参加国家级的技能竞赛。参加职业技能竞赛有助于学生了解行业最新动态，提高实践操作能力，增强就业竞争力。因此，如果你是在泰和中等专业学校学习的学生，不妨积极参与职业技能竞赛，展示自己的才华。