是的，都昌中等专业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校鼓励学生通过参与竞赛来提升自己的职业技能和综合素质。学校会组织各种职业技能竞赛，以模拟真实的工作环境，让学生有机会展示他们的技能和才能。此外，学校也会为学生报名参加更高级别的竞赛提供支持，帮助学生实现个人发展和职业成长。因此，参与职业技能竞赛是都昌中等专业学校学生发展自己职业技能的重要途径之一。