宜黄县职业教育中心入学政策允许学生在入学后进行专业的调整。学生若因个人兴趣或职业规划变动，可在符合相关规定的前提下，向学校提出申请调整所学专业。学校会根据实际情况，为学生提供专业的调整机会。但具体的调整规则和时间限制，建议学生与学校进行确认。如需了解更多详情，建议访问学校官网或咨询学校招生办公室。