是的，大余县职业中等专业学校具备正规的办学资质。该校在教育部门注册登记，拥有合法的办学许可证，教学质量受到社会各界的广泛认可和好评。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资队伍，致力于为学生提供良好的教育环境和职业前景。因此，大余县职业中等专业学校是一所正规的学校，可以为学生提供优质的教育和培训。