是的，大余县职业中等专业学校的课程安排中包含了实习或社会实践环节。这是为了让学生更好地将理论知识与实际操作相结合，提高职业技能水平，为将来的就业做好准备。学校会组织各种形式的实习活动，如企业实习、社会调查等，让学生亲身体验职场环境，了解行业发展趋势。因此，大余县职业中等专业学校的课程是全面而实用的。